Detalles
VINO BLANCO PEÑASCAL FRIZZANTE TEMPRANILLO
Cosecha temprana del fruto. Vendimia nocturna para obtener una máxima protección contra el oxígeno. Prensado muy suave (prensa neumática). Desfangado estático en frío y fermentación alcohólica a 14-16ºC. Interrupción de la fermentación con un choque térmico intenso para conservar parte de los azúcares naturales y obtener una fina aguja natural.
NOTA DE CATA:
Color: Rosa grosella brillante con reflejos morados.
Aroma: Nariz con intensos aromas de frutas rojas muy vivaces (fresa, cereza y frambuesa) y con notas de gominola y caramelo de violeta.
Sabor: Refrescante y goloso con notas de melocotón y albaricoque en almíbar, y frutos rojos como las fresa y cereza. Equilibrado y largo.
Ideal para acompañar cualquier velada; para una comida rápida, una cena improvisada o para alegrar una reunión entre buenos amigos. Perfecto para maridar con ensaladas frescas, mariscos, arroces, tapeo y sushi.
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Información adicional
| TIPO DE CRIANZA | Joven |
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