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Verdejo Ojo Plato 2018

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¡¡¡ Novedad !!!


VINO BLANCO OJO PLATO


El Vino Blanco Ojo Plato Verdejo tiene una vendimia mecanizada, enfriando la pasta en bodega hasta 10º, para extraer todos los percisores aromáticos presentes en los hollejos de la uva, macerando en frío durante unas 4 horas...

Disponibilidad: En existencia

Precio habitual: 6,50 €

Precio especial: 4,99 €

IVA INCLUIDO:
Verdejo Ojo Plato 2018 se puede comprar en multiplos de 1
O

Detalles

¡¡¡ Novedad !!!

VINO BLANCO OJO PLATO

El Vino Blanco Ojo Plato Verdejo tiene una vendimia mecanizada, enfriando la pasta en bodega hasta 10º, para extraer todos los percisores aromáticos presentes en los hollejos de la uva, macerando en frío durante unas 4 horas, extración del mosto yema para proceder a un desfangado estático y posterior fermentación alcohólica a 14º de temperatura con levaduras autóctonas selecionadas por la propia bodega.

Después permanece 3 meses en contacto con las lías blandas realizando el batonage o removido de las mismas con nitrógeno semanalmente finalmente se procede a su clasificación y estabilización por frío.

Nota de cata de Vino Blanco Ojo Plato Verdejo:

El Vino Blanco Ojo Plato Verdejo es un vino blanco elaborado 100% con uva de la variedad verdejo producida dentro de la zona con Denominación de origen Rueda.

A la Vista: es transparente cristalino, brillante fluido en copa. Color, amarillo pajizo con tonos verdosas e irisaciones doradas. 

En Nariz: es muy intenso afrutado con matices anisados que se mezclan con aromas de hinojo hierba fresca, muy blasámico y con un final cítrico muy fresco. 

En Boca: es potente con cuerpo muy untuoso goloso a la vez que elegante, persistente, con una retro nasal muy compleja e intensa que recuerda en el tiempo, fresco y muy largo con un final ligeramente amargo caracteríastico de la variedad verdejo que le confiere estructura y equilibrio.  

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Ojo Plato Verdejo póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

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TIPO DE CRIANZA Joven

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