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Vino Rioja Baigorri Reserva 2008

Descripción rápida

Vino tinto elaborado con racimos de uvas de la variedad Tempranillo. Solamente se utilizan para este vino viñas viejas, con una producción reducida. Selección a mano, grano a grano, mesas de selección por vibración y peso. Uva despalillada estrujada. Maceraciones largas y controladas aplicando regulación de temperatura en tinos de madera. Remontados naturales por gravedad y pigeage para la mejor extracción de los compuestos polifenólicos. El prensado se realiza con prensas neumáticas, realizando posteriormente la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.

Disponibilidad: En existencia

Precio habitual: 22,40 €

Precio especial: 18,65 €

  • Compra 6 a 18,50 € c/u - IVA INCLUIDO.
IVA INCLUIDO:
Vino Rioja Baigorri Reserva 2008 se puede comprar en multiplos de 1
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Detalles

Vino tinto elaborado con racimos de uvas de la variedad Tempranillo. Solamente se utilizan para este vino viñas viejas, con una producción reducida. Selección a mano, grano a grano, mesas de selección por vibración y peso. Uva despalillada estrujada. Maceraciones largas y controladas aplicando regulación de temperatura en tinos de madera. Remontados naturales por gravedad y pigeage para la mejor extracción de los compuestos polifenólicos. El prensado se realiza con prensas neumáticas, realizando posteriormente la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.

La fase de crianza dura 18 meses en barricas nuevas de roble francés y el resto en botella.

NOTAS DE LA CATA

Vino de color picota intenso de capa alta, aromas a fruta negra y fruta compotada, espaciados, lácteos y larga vía retronasal. En boca es elegante y muy equilibrado. Largo e intenso nal, persistiendo en el paladar.

MARIDAJE

Gran expresividad con carnes de caza, cordero asado, cochinillo, aves y platos de alta cocina.

 

Información adicional

TIPO DE CRIANZA Reserva

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