AN/2

ÀNIMA NEGRA /2

El vino tinto AN/2 se elabora con uvas callet(65%), mantonegro-fogoneu(20%) y syrah(15%), de la bodega Ànima Negra, situada en Mallorca desde 1994, y pertenece a la D.O: VT. Mallorca. Se vendimia con pequeñas cajas de 10 Kg y se realiza una doble selección de la uva, manual y óptica. La maloláctica se realiza en depósitos de cemento y es envejecido en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 13 meses. Su graduación alcohólica es de 13.5%.

NOTA DE CATA:

Vista: color rojo guinda con ribete violeta.

Nariz: aromas a frutos muy maduros sazonados, toque láctico y mineral.

Boca: trago intenso, carnoso y muy frutal con recuerdos a especias en el final.

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