Detalles
CANTOSÁN BRUT
El cava Cantosán Brut se elabora con uvas 100% verdejo con mínimo 9 meses de crianza en rima procedentes de fincas de la bodega Yllera y pertenece a la D. O. Cava. Vendimia manual para extraer el mosto Flor que macera en frío durante 12 horas, fermenta en depósitos de acero inoxidable, para luego ser embotellado tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 º C. Su temperatura de consumo ideal es entre los 6º y los 8º. La graduación alcohólica es de 12.5%.
NOTA DE CATA:
Vista: amarillo pajizo con espuma fina y rosarios ascendentes de finas burbujas.
Nariz: aroma de manzana verde, heno y tonos cítricos junto a sutiles notas de pan tostado y frutos secos procedentes de su permanencia en botella con las levaduras.
Boca: final con notas de nueces, almendra amarga y mantequilla.
Si usted tiene alguna pregunta a la hora de adquirir el cava Cantosán Brut, no dude en ponerse en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y bebidas espirituosas ya que le asesorará sin ningún compromiso en misterlicor.com.
Información adicional
| TIPO DE CRIANZA | Joven |
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