Detalles
DELAMOTTE BRUT ROSSÉ
El champagne Delamotte Brut Rossé está elaborado con uvas chardonnay y pinot noir, en la Bodega Salon-Delamotte, ubicada en Francia y es de la D.O francesa Champagne. Se lleva a cabo una vendimia seleccionada, tras ello, una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura forma los vinos base, que pasan a botella después de realizar una mezcla de distintos vinos de añada, y realizar la segunda fermentación que da lugar a sus finas burbujas. Reposo en rima por un periodo de 35 meses, donde se favorece el contacto del vino con las levaduras antes de proceder a su eliminación mediante el degüelle. Su graduación alcohólica es de 12%, su temperatura de servicio adecuada es de 4-6ºC.
NOTA DE CATA:
Vista: color rosa salmón.
Nariz: aromas a fresas y tostados torrefactos.
Boca: ligeramente ahumado con un equilibrio entre acidez y dulzor muy conseguido.
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Información adicional
Clasificación Champagne | Otros |
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Tipo de Uva champagne | No |
Azucar-Dulzura | Brut |