Champagne Mumm Cuvée R. Lalou

De la mano de G.H. Mumm nos llega Mumm Cuvée R. Lalou, un vino espumoso de la D.O. Champagne con racimos seleccionados de pinot noir y chardonnay y posee un grado alcohólico de 12.5º. Mumm Cuvée R. Lalou, un vino espumoso ideal para disfrutar con jamón ibérico y carne blanca.

Desde hace casi dos siglos, la construcción de la Casa G.H. Mumm se realiza en torno a valores sólidos que todavía hoy definen su identidad. La historia de la Casa se ha escrito al igual que una aventura humana impregnada de la pasión de los hombres que la edificaron.

NOTA DE CATA:

Vista: Cordon Rouge Cuvee R. Lalou tiene un color dorado que captura la luz

Nariz: un buen frescor con notas de frutas amarillas y blancas (pera o melocotón), seguidas de fragancias de albaricoque maduro. El evoluciona después hacia notas más golosas de turrón y de ralladura de limón confitada, con algo de vainilla. Una paleta aromática de una gran complejidad que se apreciará en boca.

Boca: el ataque es franco, el vino vivo y agudo. En boca nos encontramos otra vez que los aromas de miel y de frutos amarillos enriquecidos por notas de frutos secos, de dulces de membrillo y un perfume de ralladuras confitadas. El final es recto y de una muy buen longitud acidulada sobre la ralladura de cítricos

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