Detalles
Siguiendo métodos tradicionales de vinificación, cada variedad se trabaja por separado por un periodo de tres semanas entre fermentación y maceración.
Tras estos procesos, el vino Tinto Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2017 de Campo de Borja se sangra, prensa y ensamblan las variedades. El período de crianza de 4 meses transcurre en barricas de roble americano.
El vino Tinto Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2017 elaborado a partir de garnacha.
Crianza en barricas de roble frances durante 4 meses.
NOTAS DE CATA:
Vista, rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto, muy limpio.
Nariz, de intensidad media, aroma frutal limpio y potente de marcado caracter varietal con tonos especiados aportados por la crianza en madera.
Boca, ataque suave, amplia y estructurada, rica en matices, con amplio postgusto.
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Información adicional
| TIPO DE CRIANZA | No |
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