El Anejón de La Cuesta de las Liebres 2009 Pago de Carraovejas

VINO TINTO EL ANEJÓN DE LA CUESTA DE LAS LIEBRES 2009 PAGO DE CARRAOVEJAS

El viñedo está situado en ladera a 900m de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y un 40% establecido en un sistema de terrazas. Pertenece a la DO Ribera del Duero.

VARIEDADES DE UVA: Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (1%)

FERMENTACIÓN: En tinas de roble de bosques del centro de Francia gestionados bajo «Haute Futaie»

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés con selección especial de grano extrafino

Embotellado en abril de 2011

NOTA DE CATA DE EL ANEJÓN DE LA CUESTA DE LAS LIEBRES 2009 PAGO DE CARRAOVEJAS

Vista: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.

Nariz: compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.

Boca: Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado

Maridaje: ideal con Cochinillo de Segovia, Cordero lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico. Entre otros.

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