Enrique Mendoza Merlot-Monastrell

ENRIQUE MENDOZA MERLOT-MONASTRELL

El vino tinto Enrique Mendoza Merlot-Monastrell Crianza está elaborado con uvas Monastrell y Merlot, procedentes de viñedos de la Bodega Enrique Mendoza, situada en el término municipal de L´Alfas del Pi, provincia de Alicante y pertenece a D.O. Alicante. Para su elaboración el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC durante 20 días. La fermentación maloláctica se realizó posteriormente en barrica de roble y envejeció 13 meses en barricas de roble francés y americano. Su graduación alcohólica es de 14% y su temperatura de servicio adecuada es de 16ºC. Ideal para acompañar a arroces de carne, pato, asados y quesos de cabra.

NOTA DE CATA:

Vista: color cereza, limpio y brillante con lágrima densa y abundante.

Nariz: aromas de ciruela madura y mora. Fondo floral con notas de pimienta y café.

Boca: entrada fuerte, sabroso y afrutado con acidez equilibrada y final largo.

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