VINO DULCE GRAN BARQUERO PEDRO XIMENEZ

Elaborado con uva 100% Pedro Ximénez, asoleada. Crianza Envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 4-6 años en botas de roble.

Vinos con personalidad propia entre los “clásicos” de Montilla-Moriles. En 1907 en Montilla, un pueblo situado al sur de Cordoba nace Bodegas Pérez Barquero.

Gastronomía Repostería, quesos azules, foie, helados, chocolate puro. Meriendas o postres acompañando dulces o helados. También con hielo. Es un postre líquido.

Botella de 0,70 Litro. Servicio Admite consumo a temperatura ambiente y frío. 

Graduación Alcohólica del Vino Dulce Gran Barquero Pedro Ximenez : 15%

NOTA DE CATA GRAN BARQUERO PEDRO XIMENEZ

Vista: color caoba muy oscuro, casi negro. Aspecto Brillante. Muy denso. Al agitar “mancha la copa”.

Nariz: aromas Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios, con otros complejos propios del envejecimiento oxidativo. Recuerdos de otros frutos como higos, ciruelas, etc. Café. Cacao. Maderas exóticas.

Boca: sabor de gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.

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