La Comtesse de Pazo de Barrantes

VINOLA COMTESSE DE PAZO DE BARRANTES 2014

Desde la añada 2009, se materializa un nuevo sueño de la Bodega Pazo de Barrantes: La Comtesse de Pazo de Barrantes.

Un vino blanco contemporáneo que desea dejar patente la versatilidad del albariño para alcanzar nuevos horizontes más allá aún de la frescura de la que hace gala y de su fragante y exuberante potencial aromático.

La Comtesse nos deleita con una elegante complejidad y acentuada riqueza aromática viniendo a ratificar que el carácter varietal de la uva albariño puede crecer hasta límites insospechados tras una meticulosa elaboración y cuidadoso paso por roble.

Variedades de Uva: 100% Albariño.

Vendimia Manual: En cajas de 18 kg, realizada el 18 de septiembre de 2014.

Vinificación: Despalillado de los racimos previa entrada en prensa, para evitar la cesión de sabores herbáceos del raspón.

Un prensado lento y suave permite intensifi car la extracción de aromas de las uvas provenientes de cepas viejas.

Una vez desfangado, el mosto limpio es fermentado en tinos de 3.000 litros de roble Francés Allier de grano fino, durante 60 días a temperatura controlada (10 ºC).

Durante 6 meses se mantiene en contacto con sus lías, con el fi n de incrementar su volumen e intensidad en boca.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino La Comtesse de Pazo de Barrantes pongase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.