Detalles
VINO TINTO MARQUES DE VARGAS RESERVA 2012
NOTA DE CATA DEL VINO TINTO MARQUES DE VARGAS RESERVA 2012
Vista: Color rojo picota intenso con ribetes violaceos.
Nariz: Aromas complejos, cueros, y elegania combinada con los taninos de la noble madera aportada.
Boca: Entrada cálida y largo postgusto, un vino para disfrutar de él.
Otras Elaboración: Clásica con despalillado Fermentación: En depósito acero inox de 22.500 Kg, 11/13 días a 29ºC/ 30ºC Maceración: Remontados y bazuqueados diarios 11 días con los hollejos una vez finalizada la fermentación
Tratamiento: Ni clarificación, ni filtración Envejecimiento: Una vez trasegado con la fermentación maloláctica terminada, se inicia la crianza en Enero de 2006Barricas: 30% roble americano nuevo 40% roble americano, francés y ruso de 1 vino 20% roble francés nuevo 10% roble ruso nuevo (fabricadas por Seguin Moreau y Murua) Trasiegas: 2 primeras trasiegas cada 5 meses, después cada 6 meses Crianza: 23 meses
Embotellado: Enero de 2009 Producción Total: 306.983 botellas de 750 ml., 5.000 botellas de 1500 ml. Alcohol: 14% Acidez: 5,80 Gr./l en tartárico Ph: 3,44 Corcho: Natural extraflor de 49x24
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Información adicional
TIPO DE CRIANZA | Reserva |
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