Detalles
PAGO DE THARSYS ALBARIÑO VENDIMIA NOCTURNA
El vino Pago de Tharsys Albariño Vendimia Nocturna está elaborado con uvas Albariño (90%) y Godello (10%), procedentes de viñedos de la Bodega Pago de Tharsys, situada en el término municipal de Requena, provincia de Valencia y pertenece a D.O. Utiel-Requena. Se vendimian por la noche y se produce una congelación de la uva con nieve carbónica, maceración de 10 horas y prensado hidráulico suave. Su graduación alcohólica es de 12.5% y su temperatura de servicio adecuada es de 10ºC. Ideal para acompañar foie-gras, carpaccios y pescados azules.
NOTA DE CATA:
Vista: color amarillo brillante con ciertos tonos dorados y reflejos verdosos.
Nariz: aromas florales de jazmín y rosa blanca así como frutales de piña, mango y cítricos.
Boca: complejo y untuoso paso por boca, con acidez equilibrada y final amargo levemente.
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TIPO DE CRIANZA | Joven |
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