Solaz Tempranillo – Cabernet Sauvignon

Tras la segunda fermentación, se realiza un trasiego a depósito pasando a continuación a barrica nueva de roble americano un mínimo de cuatro meses y posterior afinado en botella hasta su consumo. 

Intenso color rojo granate con irisaciones violeta. Destaca la fruta negra y agradables notas de vainilla. Potente y estructurado, donde destaca la fruta y un suave toque de buena barrica.

Vino, bien estructurado, con nervio y largo posgusto. 

Durante la fermentación se maceran los hollejos para la extracción de los aromas y el color. A los 10/12 días finaliza la fermentación alcohólica e inicia la segunda fermentación a una temperatura constante de 20 ºC.

Acompañante ideal de potajes, estofados y carnes rojas.

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