Vino Coto de Hayas Roble 2016

Siguiendo métodos tradicionales de vinificación, cada variedad se trabaja por separado por un periodo de tres semanas entre fermentación y maceración.

Tras estos procesos, el vino Tinto Coto de Hayas Roble 2016 de Campo de Borja se sangra, prensa y ensamblan las variedades. El período de crianza de 4 meses transcurre en barricas de roble americano.

El vino Tinto Coto de Hayas Roble 2016 elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Tempranillo) y 20 años (Cabernet Sauvignon). 

Crianza en barricas de roble americano durante 4 meses.

NOTAS DE CATA:

Vista, rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto, muy limpio y brillante.

Nariz, de intensidad media, aroma frutal limpio y potente de marcado caracter varietal con tonos especiados aportados por la crianza en madera.

Boca, ataque suave, amplia y estructurada, rica en matices, con amplio postgusto.

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