Vino Ribera del Duero Valtravieso Vendimia Seleccionada

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso mantiene el sello y el estilo de la bodega como son el frescor en sus vinos, la búsqueda de la fruta y el objetivo final: el placer. Pero es el más atípico en cuanto a composición varietal. Sumadas a la Tinta Fina, el Cabernet y el Merlot le aportan un toque personal, diferente al de sus vecinos.

La nariz es extraordinaria, compleja, llena de matices. Notas de fruta roja y negra, compotas y mermeladas. De gran personalidad, terrosidad palpable, toques florales y un moderno recuerdo balsámico, de “after eight”. Todo arropado por las nobles maderas, que aportan especias como la pimienta blanca y finalmente el pan tostado y el café.

La boca es si cabe, aún mejor. Textura brillante, de fruta licuada, con un gran volumen, untuosidad y frescor a raudales. De gran recorrido, envolvente y con un gran peso central, potente, pero domado, con un gran final, largo y suculento.

Preparado para viajar en el tiempo, donde su gran evolución es segura. Para disfrutar ahora de su lado más juvenil, pero para guardar sin duda alguna y beberlo más maduro y formado. Resumiendo, el Valtravieso Vendimia Seleccionada es transgresor y una auténtica bomba.

Elaboración

Los bosques franceses, Allier, Bertrange, Nevers, proporcionan las barricas donde tiene lugar la crianza de 10 A 12 meses de este VT. El vino permanece 8 meses en botella donde se termina de redondear.

Nota de cata

Es un vino potente, con cuerpo y taninos muy dulces, con buen equilibrio acidez/grado alcohólico, que prolonga la degustación. Vino largo, muy largo.

D.O. Ribera del Duero

Variedades de la uva: Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot

Temperatura de consumo: 16ºC