Detalles
Variedades autóctonas que se recogen a principios de septiembre. En esta época la uvas ya están maduras y se elaboran con mostos muy limpios. Fermentado a baja temperatura a 16º para mantener así la fruta de la uva, consiguiendo vinos aromáticos y muy agradables.
Variedad: Merseguera-Macabeo-Moscatel
Alcohol: 13,5%
Producción: 30.000 botellas de 750ml.
Tipología del suelo: Suelos calizos con muy poca producción.
Altitus sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar.
Cultivo/abono: Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
Extensión del viñedo: 12 hectáreas.
Producción media por hectárea: 4.000 kg/ha.
Vendimia: La vendimia se realiza a mano.
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Información adicional
| TIPO DE CRIANZA | Joven |
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